Grand Biscotto „Selezione“ Schinken, toskanische Fenchelsalami, Fior di Latte di Agerola Mozzarella, Kräuteröl, marinierte Artischocken, mitgebackener Rucola

Eine wunderbare Pizza, exklusiv kreiert für unsere Kooperation mit der renommierten lokalen Brauerei „Sudden Death“.
Belegt mit kandierten Mandeln, Gorgonzola, Crème Fraîche, Mozzarella, Tomatensauce und scharfer ’Nduja aus Kalabrien. Passt besonders gut zu einem frischen Pale Ale vom Fass.

Diese Pizza gibt es sowohl hier bei uns als auch bei Sudden Death in der Einsiedlerstraße 6.

Guten Appetit!

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, rote mit Himbeerbalsamico karamellisierte Zwiebeln, Burrata, Grana Padano Käse

Eine Inspiration aus meinem letzten Italien Urlaub. Pizza mit Büffelmozzarella, Kräuteröl, gebackener Hokkaido, Amarettini, Crema di Balsamico, Burrata, Gorgonzola, Salbei und ein Hauch Habaneroöl

Deftige Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, roten Zwiebeln und geräucherter Speck aus dem Südtirol

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, gebratenen Austernpilze und Kräuterseitlinge (Pilzart) und Burrata

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, Amalfi Zitronenabtrieb, gehackte Pistazien, Burrata und Gremolata

Eine Pizza mit Mozzarella, Kräuteröl, gebratenem Radcchio Trevisano, Gorgonzola, süß-sauer eigelegten Birnen nach Molissaner Art, Süditroler Speck

Eine pizza mit gebratenen San Marzano Tomaten, Mozzarella, Basilikum, grana Padano Käse, gebratenen Austernpilze, gebratenen Kräuterseitlingen und gebratenen Rosé Champignons.
Für Pilz Freunde

Godetevi il gusto delicato di questa pizza con tenero prosciutto, rucola fresca, pomodorini, pesto di semi di zucca e cremosa burrata, completata con Grana Padano.

Una vera delizia: prosciutto cotto, rucola croccante, Grana Padano e Burrata, insaporiti con fichi freschi e olio alle erbe aromatiche.

Scopri l'armoniosa combinazione di prosciutto, rucola, fichi secchi canditi al vino speziato, cannella, Grana Padano e crema di balsamico su una deliziosa pizza.

Prova la varietà piccante di questa pizza con Nduja, salame al finocchio, funghi fritti, olive secche, capperi, pomodorini, cipolle rosse, mozzarella di bufala e parmigiano stagionato.

Un viaggio culinario con fior di latte, olio alle erbe, salsiccia, N'duja piccante, olive secche, burrata, cavolo nero essiccato, pecorino e olio al tartufo.

Godetevi i contrasti di questa pizza con funghi fritti, fichi secchi, cannella, spianata piccante calabrese, mozzarella e crème fraîche.

Una speciale combinazione di Gorgonzola, rosmarino, salame piccante e mandorle candite: un gusto ineguagliabile.

Bresaola fresca, rucola piccante, burrata cremosa, rosmarino, fichi dolci, pepe, olio d'oliva e crema di balsamico: una delizia paradisiaca.

Una sostanziosa pizza con forno romano, Gorgonzola, Salsiccia, peperoncino e funghi fritti in uno speciale liquore tarantino, affinata con Parmigiano stagionato 40 mesi.

Sostanzioso salame al finocchio toscano, bresaola della Valtellina, pecorino novello, olio d'oliva essiccato e melanzane marinate per il necessario pep.
Questa pizza è ideale per gli amici del cibo abbondante

Uno dei miei favoriti!
Mozzarella di bufala, origano selvatico, acciughe, olive secche, basilico, capperi e per il necessario contrasto con il pesce salato e le olive forti, i pomodorini al forno forniscono il necessario equilibrio

Tonno, cipolle rosse, olive secche, mozzarella e capperi

Combinazione unica di rucola, caprino fresco, parmigiano e pecorino toscano, insaporita con noci nere raccolte a giugno e conservate sciroppate.

Rucola croccante, pomodorini, Grana Padano e burrata fatta a mano di Gioia del Colle, raffinata con pesto di semi di zucca.

Gustosa pizza con melanzane sottaceto al balsamico, funghi rosati fritti, pomodorini, menta e burrata.

Una pizza con una selezione di buoni formaggi, crème fraîche, noce moscata fresca, uva fritta in aceto balsamico al lampone e rosa e spinaci novelli.

Mozzarella Fior di Latte, olio alle erbe, carciofi, cipolle rosse caramellate
Aceto balsamico al lampone, burrata, parmigiano delle Vacche Rosse stagionato 40 mesi

Per gli indecisi: metà Alba Longa, metà Charlie

Una meravigliosa combinazione di puntura d'ape al'arrabiata e Pecora Nera