Grand Biscotto „Selezione“ Schinken, toskanische Fenchelsalami, Fior di Latte di Agerola Mozzarella, Kräuteröl, marinierte Artischocken, mitgebackener Rucola

Eine wunderbare Pizza, exklusiv kreiert für unsere Kooperation mit der renommierten lokalen Brauerei „Sudden Death“.
Belegt mit kandierten Mandeln, Gorgonzola, Crème Fraîche, Mozzarella, Tomatensauce und scharfer ’Nduja aus Kalabrien. Passt besonders gut zu einem frischen Pale Ale vom Fass.

Diese Pizza gibt es sowohl hier bei uns als auch bei Sudden Death in der Einsiedlerstraße 6.

Guten Appetit!

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, rote mit Himbeerbalsamico karamellisierte Zwiebeln, Burrata, Grana Padano Käse

Eine Inspiration aus meinem letzten Italien Urlaub. Pizza mit Büffelmozzarella, Kräuteröl, gebackener Hokkaido, Amarettini, Crema di Balsamico, Burrata, Gorgonzola, Salbei und ein Hauch Habaneroöl

Deftige Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, roten Zwiebeln und geräucherter Speck aus dem Südtirol

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, gebratenen Austernpilze und Kräuterseitlinge (Pilzart) und Burrata

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, Amalfi Zitronenabtrieb, gehackte Pistazien, Burrata und Gremolata

Eine Pizza mit Mozzarella, Kräuteröl, gebratenem Radcchio Trevisano, Gorgonzola, süß-sauer eigelegten Birnen nach Molissaner Art, Süditroler Speck

Eine pizza mit gebratenen San Marzano Tomaten, Mozzarella, Basilikum, grana Padano Käse, gebratenen Austernpilze, gebratenen Kräuterseitlingen und gebratenen Rosé Champignons.
Für Pilz Freunde

Njut av den delikata smaken av denna pizza med mör skinka, färsk rucola, körsbärstomater, pumpafröpesto och krämig burrata, avrundad med Grana Padano.

En riktig njutning: skinka, knaprig rucola, Grana Padano och Burrata, raffinerad med färska fikon och aromatisk örtolja.

Upptäck den harmoniska kombinationen av skinka, rucola, kryddat vin-kanderade torkade fikon, kanel, Grana Padano och crema di balsamico på en utsökt pizza.

Upplev den kryddiga varianten av denna pizza med Nduja, fänkålssalami, stekt svamp, torkade oliver, kapris, körsbärstomater, rödlök, buffelmozzarella och lagrad parmesan.

En kulinarisk resa med fior di latte, örtolja, salsiccia, kryddig N'duja, torkade oliver, burrata, torkad svartkål, pecorino och tryffelolja.

Njut av kontrasterna i denna pizza med stekt svamp, torkade fikon, kanel, kryddig spianatasalami från Kalabrien, mozzarella och crème fraîche.

En speciell kombination av Gorgonzola, rosmarin, kryddig salami och kanderad mandel - en makalös smak.

Färsk bresaola, kryddig rucola, krämig burrata, rosmarin, söta fikon, peppar, olivolja och crema di balsamico - en himmelsk njutning.

En rejäl pizza med bakad romersk, gorgonzola, salsiccia, chili och champinjoner stekt i en speciallikör från Taranto, raffinerad med parmesan lagrad i 40 månader.

Rejäl fänkålssalami från Toscana, bresaolaskinka från Valtellinadalen, ung pecorino, torkad olivolja och aubergine marinerad för den nödvändiga peppen.
Denna pizza är idealisk för vänner av rejäl mat

En av mina favoriter!
Buffelmozzarella, vild oregano, ansjovis, torkade oliver, basilika, kapris och för den nödvändiga kontrasten till den salta fisken och de starka oliverna ger bakade körsbärstomater den nödvändiga balansen

Tonfisk, rödlök, torkade oliver, mozzarella och kapris

Unik kombination av rucola, färsk getost, parmesan och pecorino från Toscana, raffinerad med svarta valnötter skördade i juni och konserverade i sirap.

Knasig rucola, körsbärstomater, Grana Padano och handgjord burrata från Gioia del Colle, raffinerad med pumpafröpesto.

Smakrik pizza med balsamic inlagd aubergine, stekt rosésvamp, körsbärstomater, mynta och burrata.

En pizza med ett urval av god ost, crème fraîche, färsk muskot, stekta vindruvor i hallonrosa balsamico och babyspenat.

Mozzarella Fior di Latte, örtolja, kronärtskockor, karamelliserad rödlök
Hallonbalsamvinäger, burrata, 40 månaders lagrad parmesan från den röda kon

För de som är osäkra: Hälften Alba Longa, hälften Charlie

En underbar kombination av bistick al'arrabiata och Pecora Nera